Alhamdulillah 6 Februari 2011 lalu akad nikah+tasyakuran berlangsung dengan lancar. Karena sebagian besar tamu kami adalah teman-teman di tempat kerja dan dengan dana yang terbatas, aku n suami berusaha untuk menyajikan menu makanan yang setidaknya sederhana namun layak & terjangkau dan tentunya bernutrisi (maklum aku n suami sama2 bekerja di dunia industri fitness - aku Nutritionist dan dia Personal Trainer).
Di tempat kerja kami, ayam adalah makanan terfavorit. Hampir setiap hari, ayam bakar selalu jadi menu utama teman-teman di gym. Tuk itu, menu ayam bakar masuk ke dalam salah satu menu prasmanan pernikahan kami. Ga ketinggalan pula ayam saus manis (ayam nya tanpa di goreng, jadi bumbu setelah ditumis hingga harum, ayam langsung di masak bersama hingga meresap & empuk), ada pula sate ayam bumbu kacang+bumbu kecap & daging rendang (daging nutrisi proteinnya paling besar, tapi kurang sehat karena ada santan di pengolahannya..hehehehe)
Menu sederhana tapi tetap bernutrisi perlu di sajikan di tiap kesempatan acara. Selain ayam bakar, sate, ayam bumbu asam manis. Variasi menu ikan/seafood/telur pun bisa jadi alternatif menu sehat dan lezat.
Contoh menu prasmanan sehat & bernutrisi lainnya :
Pilihan aneka daging sehat : Daging sapi lada hitam / rollade daging / sukiyaki / steak atau bistik daging / daging cah kembang kol atau cah kailan / daging bumbu bali / beef teriyaki
Pilihan aneka ayam sehat : ayam bakar bumbu bali / ayam bakar kecap / ayam rica-rica/ chicken steak / ayam teriyaki / sate ayam / ayam cah kembang kol.brokoli paprika
Pilihan ikan/seafood sehat : cumi cah jagung muda& paprika / ikan bakar / pepes ikan / ikan fillet (tanpa tepung) bumbu saus mangga / salmon teriyaki.
Hampir sebagian besar menu-menu di atas ada di menu prasmanan yang disediakan catering pernikahan. Jadi kita bisa lebih mudah untuk memilihnya...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar